Trattorie Cutigliano , Pistoia, Toscana - Locanda - Trattoria - Pistoia - Da Fagiolino

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Locanda - Trattoria - Pistoia - Da Fagiolino

Categoria: Trattorie   Città: Cutigliano
Provincia: Pistoia   Regione: Toscana
Indirizzo: Via Carega, N. 1   CAP: 51024
Telefono: +39.0573.68014   Fax: +39.0573.68210
Giorno Chiusura:   Email: luigiinnocenti@tiscali.it
Contatto online: NON PRESENTE   Web: http://www.trattoriadafagiolino.it/


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   Dettagli Informativi

Locanda - Trattoria - Pistoia - Da Fagiolino

Da Fagiolino - Locanda - Trattoria - Pistoia - Cutigliano: primi piatti, secondi piatti, carni, verdure, insaccati, pasta.

In cucina tutte le cose sono importanti, anche e soprattutto le più piccole : la cura del particolare contribuisce a fare di un buon piatto un piatto ottimo.

Se sei convinto di questo, i prodotti che usi devono essere quelli che trovi al mercato e che sono di stagione. Non sempre la fedeltà a questi principi è comoda : per fare la spesa al mio mercato devo alzarmi tutte le mattine alle 4 e farmi 35 chilometri all'andata e 35 al ritorno.
I miei clienti sono abituati a questa qualità e non posso tradirli. Io sono sempre rimasto fedele al vecchio adagio “chi più spende meno spende” . Per questo scelgo con cura anche i prodotti di base, olio, carni, verdure, insaccati, pasta.


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